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손에 묻지 않고 한입에 쏙 … 깔끔해서 좋아요”
스틱형 베이커리 신제품 ‘브래디’. ‘스파이스 치즈 치킨’과 ‘커리 포크’ 두 가지가 있다. [스무디킹 제공]외식 업계에서 ‘한입에 쏙 들어오는’ 미니 사이즈 메뉴들을 속속 내놓고
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더위야, 매운 맛 볼래 … 외식업체 '이열치열 메뉴' 경쟁
외식업체들이 '이열치열(以熱治熱)' 메뉴를 속속 내놓고 있다. 장마가 물러간 뒤 무더위를 겨냥한 것들이다. 커리.칠리.핫소스 같은 외래 재료에서부터 고추장.마늘 등 토종 재료까지
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건강을 위한 식생활|충분한 수면· 휴식 취하라
서늘한 바람이 부는 가을이 문턱에 다가왔다. 이런 계절이 생활하는데는 좋지만 병원에서는 뇌졸중의 계절로 이에 대한 비상이 걸리게 된다. 뇌졸중은 고혈압이 원인이다. 고혈압은 본태
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꽃게, 오동통 쫄깃 쫄깃
꽃게철이다. 들이는 품에 비해 남는 게 없다지만 하얀 속살의 쫄깃함은 끊을 수 없는 유혹이다. 꽃게는 단백질.칼슘.인.비타민.미네랄 등이 함유돼 뼈를 튼튼하게 하고 노화를 방지한
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다국적 멀티 레스토랑 '유니온 스퀘어' 무지갯빛 7색 미각
무지갯빛 7색 미각을 느끼고 싶다면 ‘유니온 스퀘어’가 답이다. 유니온 스퀘어는 국내 첫 ‘멀티 브랜드 비스트로(Multi-Brand Bistro)’의 이름. 일곱가지 브랜드가
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HOTEL NEWS
그랜드 인터컨티넨탈 호텔, 홍합 요리그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 커피숍 겸 레스토랑 ‘그랑 카페’가 4월 말까지 다양한 홍합 요리를 선보인다. 홍합은 프랑스·네덜란드·벨기에 등에서
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고객 입맛 지키려 ‘미국산 쇠고기’ 고집
일본에서 ‘규동’(쇠고기덮밥) 하나로 한 해 1조원이 넘는 매출을 올리는 108년 역사의 요시노야(吉野屋). 지난달 이 회사의 각 체인점에선 환호성이 일었다. 원료인 미국산 쇠고기
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푸드채널 어린이 요리 교실 개설
케이블·위성채널인 푸드채널이 여름방학을 이용해 어린이 요리교실을 개최한다. 10~17일에는 멕시코의 치킨 치즈 퀘사딜라와 살사소스를, 18~25일에는 인도의 사과 카레 만드는 법을
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CJ제일제당 ‘백설’ 빨강으로 거듭나다
1965년 탄생한 CJ제일제당의 전통있는 브랜드 ‘백설’은 지난해 말 브랜드 아이덴티티(BI)를 확 바꿨다.CJ제일제당은 국내 최대 식품기업답게 막강한 파워를 자랑하는 브랜드를 많
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[신라호텔 분석]'세계 VIP들의 입맛'
우리나라를 찾은 외국의 대통령.수상.인기 연예인 등 저명인사들의 식성은 어떤 것일까. 신라호텔이 분석한 VIP의 음식성향을 살펴보자. 식성이 까다롭기로 소문난 미국의 팝스타 마이클
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최광선교수 '사람을 알면 생활이 즐겁다'
우리 일상은 선택의 연속이다. 그만큼 끊임없이 심적 갈등에 시달린다. 경제난국에 취업난에 허덕이는 대학졸업생들 만큼이야 심하지는 않겠지만 대통령후보중에서 한명을 선택해야하는 유권자
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[세기말 문화혁명]5.혼혈이 강하다…청담동 멀티음식점 '시안'
일상문화에서 발견할 수 있는 문화혼혈의 대표격인 멀티컬처 음식은 서울에도 이미 들어와 있다. 서울강남구 청담동 주택가에 위치한 '시안 (Xian)' .올해 초 문을 연 이 곳은 간
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맨날 양념·프라이드 치킨 … 카르보나라 소스 입혀봐요
창업시장에서의 성공 비법은 동종업계와의 차별화다. 지난 3일 ‘빠담빠담’ 경기도 분당 정자점에서 이민희(25) 매니저가 카르보나라 치킨을 나르고 있다. [사진 한국창업전략연구소]자
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[라이프 트렌드] 매콤한 소스 넣은 카레찜닭, 고소한 크림 넣은 카레우동
더위 이기는 별미 순살 닭고기를 카레 향 나는 매콤한 찜닭 소스에 조리한 뒤 모차렐라 치즈를 뿌리면 지친 여름 든든하고 맛있는 식사를 즐길 수 있다. 예정보다 일찍 찾아온 더위에
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초콜릿 케이크에 레드 와인, 치즈 케이크는..? 술과 함께 디저트 먹는다
디자인 위크 취재차 3월에 들른 싱가포르는 역시 당당한 미식의 도시였다. ‘아시아의 멜팅팟’이라고 불릴 만큼 다양한 식문화가 뒤섞여 있을 뿐 아니라 국제회의가 많이 열리는 MICE
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밥 대신 쌀국수, 카레가 달라졌네
쌀국수에 카레를 비벼 먹으면 어떨까. 농심은 집에서 간편하게 즐길 수 있는 ‘카레라이스 쌀면’(사진)을 출시한다고 7일 밝혔다. 카레라이스 쌀면은 대개 쌀밥에 카레를 비벼 먹는
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[한 끗 리빙]물 한 컵으로 끝내는 전자레인지 청소
펑-. 냉동된 음식을 전자레인지로 데우다 종종 듣게 되는 폭발음이다. ‘아차’ 싶은 마음에 달려가 보지만 이미 전자레인지 안은 음식물이 여기저기 튀어 처참한 상태. 이런 '폭발'
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한인마켓서 일본 제품 잘 팔린다
한인마켓에서 과자,소스,쌀 등 일본 제품의 판매가 꾸준히 늘고 있다. LA한인타운 시온마켓에서 한인 고객이 일본 과자류를 살펴보고 있다.한인마켓에서 일본 제품의 판매가 꾸준히 늘고
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[SKY캐슬 따라잡기] 오뚜기 카레 50주년 … 맛·영양 쉼 없는 업그레이드
━ 오뚜기 오뚜기 카레는 품질 향상을 위한 끊임없는 연구 개발과 앞서가는 마케팅으로 지금도 국내 대표 자리를 지키고 있다. [사진 오뚜기] 아빠가 만들어준 주말 별미, 내
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대프리카에선 한여름 밤에도 굽고 찌고 튀긴다
━ [일일오끼] 치맥 성지 대구 날이 무더울수록 대구 사람은 화끈한 음식을 찾는다. 치킨·막창·찜갈비와 술 한 잔 기울이며 여름밤의 낭만을 즐긴다. 근사한 노래가 더해지면
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미쉐린 스타 치킨이 1600원… 싱가포르 ‘가성비 갑’ 맛집들
싱가포르는 비싼 나라다. 2018년 기준 빅맥지수(각국 맥도널드 빅맥 햄버거 현지 통화가격을 달러로 환산한 가격)는 4.38달러로 전 세계 21위, 아시아 1위에 이른다.
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CJ도,이마트도,농심도 간편식 한마음...HMR 시장 4조원 시대
CJ제일제당 간편식 제품들 특별한 날 먹는 '별식' 카레를 3분 만에 먹을 수 있게 해주는 ‘획기적 제품’. 1981년 한국 가정간편식(Home Meal Replaceme
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멸치볶음에 매콤한 닭다리...백반과 꼭 닮은 말레이 국민 음식
━ 말레이시아 나시 르막 말레이시아의 국민 음식 '나시르막'은 우리네 백반과 닮았다. 사진 픽사베이 쌀 문화권인 말레이시아에 한국인의 입맛에 맞는 음식이 많다. 말레이시아
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우리 멍뭉이 뭐 먹을래, 전복삼계탕? 떡볶이?···2조 펫푸드 시장
장조림용 한우와 버섯·파프리카·고구마로 만든 강아지 스테이크 요리와, 사골 육수와 토마토 등이 쓰인 강아지용 떡볶이. 왼쪽부터 유튜브 '루퐁이네'와 유튜브 '홍설' 채널. “우리